新富町 湯浅 湯浅 大輔 Daisuke Yuasa
1982年千葉県生まれ。調理師専門学校で中国料理を学んだ後、「天外店」「桃の木」「筑紫樓 銀座店」などで働き、伝統料理を習得。その後数店を経て、自店の開業前には、当時築地にあった鮮魚の仲卸店で3カ月間働く。2019年2月、「新富町 湯浅」をオープン。
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新富町 湯浅
東京都中央区新富2-7-4 growth ginza east1F
TEL 050-5487-7618
https://shintomi-yuasa.gorp.jp/
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営業時間
12:00～15:00（L.O.13:30）、17:30～22:30（L.O.20:30）
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定休日
水曜
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アクセス
東京メトロ有楽町線 新富町駅より徒歩1分
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座席
20席