日本料理 かんだ 神田 裕行 Hiroyuki Kanda
1963年徳島県生まれ。大阪の日本料理店で4年半の修業後、86年にパリの板前割烹「TOMO」の料理長として渡仏。91年に帰国し、小山裕久氏が料理長を務める徳島の料亭「青柳」へ。赤坂の日本料理「basara」の料理長を務めるなど青柳グループの東京進出に尽力。2004年東京・元麻布に日本料理店「かんだ」をオープン。07年から『ミシュランガイド東京』で三つ星の評価を得ている。
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日本料理 かんだ
東京都港区愛宕1丁目1−1 虎ノ門ヒルズレジデンシャルタワ 1階
TEL 03-5786-0150
http://www.nihonryori-kanda.com/
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営業時間
17:00～23:00（L.O.20:30）
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定休日
日曜・祝日
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アクセス
東京メトロ日比谷線 虎の門ヒルズ駅より徒歩1分
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座席
カウンター9席、個室1室（4～6名）