ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティンルカ・ファンティン Luca Fantin

1979年イタリア・トレヴィーゾ生まれ。スペインの｢アケラレ｣や「ムガリッツ」で修業、ローマ「ペルゴラ」にてスーシェフを務める。2009年より「ブルガリイル・リストランテルカ・ファンティン」のエグゼクティブシェフ。2011年よりミシュラン一つ星を保持。

料理