オマージュ荒井昇 Noboru Arai

1974年、東京都生まれ。中学卒業後、調理師専門学校へ通い、都内のレストランなどで修業を積む。2 4 歳で渡仏。「オーベルジュ・デ・シーム」、南仏「オーベルジュ・ラ・フニエール」などの星付きレストランへ。帰国後、26歳の若さで浅草に「オマージュ」をオープン。自分らしいフレンチをつくり続けている。

オマージュ

東京都台東区浅草4-10-5
TEL 03-3874-1552
http://www.hommage-arai.com/