厲家菜銀座厲愛茵 Aiyin Rei

1956年北京生まれ。北京、東京の「厲家菜」オーナーシェフ。清朝の皇帝の料理を司っていた曽祖父に起源を発する、厲家菜の料理を継ぐ。師は父親。2003年に六本木ヒルズに支店を開業、2016年に銀座に移転し、再オープンする。

厲家菜銀座

東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル9階
TEL 03-6228-6768
https://www.reikasai.jp/