アロマフレスカ 原田 慎次 Shinji Harada
1969年栃木県生まれ。調理師学校を経て「ヂーノ」に入り佐竹弘氏のもとで働く。24歳の若さで支店「ジリオーラ」シェフに。1998年、「アロマフレスカ」を独立開業。後に麻布、2010年より銀座に移転する。ミシュランガイドの東京版が発行されてから星を獲得し続ける数少ないイタリアンの名店のオーナーシェフだ。
アロマフレスカ
東京都中央区銀座2-6-5 GINZA TRECIOUS12F
TEL 03-3535-6667
http://www.aromafresca-afsa.com
-
営業時間
営業時間 11:30～13:00(L.O.) 、17:30～20:30(L.O.) ※ランチ営業は水曜・木曜・金曜・土曜のみ
-
定休日
日曜・第1月曜
-
アクセス
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅より徒歩1分
-
座席
20席