カンテサンス 岸田 周三 Shuzo Kishida
1974年愛知県生まれ。フランスではパリ「アストランス」のパスカル・バルボ氏の右腕として働く。帰国翌年の2006年カンテサンスのシェフに。2011年にオーナーシェフとなり、2013年に白金から御殿山に店を移転した。
Chef's NOW
カンテサンス
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川御殿山１F
TEL 03-6277-0090
https://www.quintessence.jp/
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営業時間
12:00～13:00（L.O.）、 18:30～20:00（L.O.）
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定休日
日曜を中心に月6日定休
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アクセス
JR・京急線 品川駅より徒歩10分
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座席
30席（うち個室 6席×2部屋）