ピエール・ガニェール 赤坂 洋介 Yosuke Akasaka
1979年千葉県生まれ。調理師学校卒業後、渡仏。4年間にわたり修業し、2003年にパリの「ピエール・ガニェール」に入店。2005年に青山の「ピエール・ガニェール・ア・東京」オープニングスタッフ。2011年からANAインターコンチネンタルホテル東京「ピエール・ガニェール」のエグゼクティブシェフ。
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ピエール・ガニェール
東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京36F
TEL 03-3505-9505
https://anaintercontinental-tokyo.jp/pierre_gagnaire/
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営業時間
12:00～15:30 (13:00 L.O.)、18:00～22:30（19:30L.O.）
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定休日
月曜
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アクセス
東京メトロ銀座線、南北線 溜池山王駅より徒歩1分
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座席
52席 個室2室(PARIS, PIERRE)／半個室1室(TOKYO)