イル プレージョ 岩坪 滋 Yutaka Iwatsubo
1978年、東京都生まれ。調理師学校を卒業後、アクアパッツァグループに入り、日髙良実シェフに師事する。約5年後に渡伊し、3年間にわたりピエモンテ、カンパーニャ、ヴェネト、サルディーニャで働き、シチリアでも研修。帰国後は「リストランテ カシーナ・カナミッラ」のシェフなどを経て2012年に独立、「イル プレージョ」をオープン。
料理人記事を読むイル プレージョ
東京都渋谷区上原1-17-7 フレニティハウス2F
TEL 03-6407-1271
http://ilpregio.jp/index.html
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営業時間
12:00~15:00(L.O.13:00)、18:00~22:30(L.O.20:00) ※木・金はディナーのみ営業
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定休日
水曜日、第一・第三木曜日
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アクセス
小田急線/千代田線・代々木上原駅 東口より徒歩5分
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座席
16席